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Red Tales

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Alguns dos textos aqui contidos são de cariz sexual e só devem ser lidos por maiores de 18 anos e por quem tiver uma mente aberta. Se sentir algum tipo de desconforto com isso ou se não tiver os 18 anos ou mais, por favor SAIA agora.

baba de camelo com farófias e doce de ovos

Janeiro 13, 2012

Ingredientes e confeção:


 


Para a baba de camelo


1 lata de leite condensado


5 ovos


 


Coze-se o leite condensado durante 50 minutos na panela de pressão. Depois de arrefecido junta-se as gemas e mistura-se muito bem. Em seguida junta-se as claras batidas em castelo (só envolvidas).


 


Para as farófias


6 claras


1 colher de sopa de açúcar leite canela em pau


casca de limão


 


Batem-se as claras em castelo firme, depois junta-se a colher de açúcar e bate-se mais um pouco. Num recipiente de ir ao lume coloca-se o leite, canela em pau e a casca de limão, quando levantar fervura vai-se colocando colheradas de farófias e deixam-se cozer.


 


Para o doce de ovos


6 gemas


2 chávenas de chá de açúcar


1 chávena de chá de água


 


Coloca-se a água e o açúcar num tacho e vai ao lume até estar em ponto pérola. Deixa-se arrefecer. Os ovos são passados por um passador e quando a calda estiver fria envolvem-se muito em indo de seguida ao lume até engrossar. A baba de camelo coloca-se numa taça, depois colocam-se as farófias e por cima o doce de ovos, polvilhando-se tudo com canela.

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